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El libro de la repostería tradicional - Paperback

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[SR: 16109514], Perfect Paperback, [EAN: 9788496054042], Bon Vivant, Bon Vivant, Book, [PU: Bon Vivant], Bon Vivant, Rare book: Price in USD, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Bio… More...

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[SR: 15773770], Perfect Paperback, [EAN: 9788496054042], Bon Vivant, Bon Vivant, Book, [PU: Bon Vivant], Bon Vivant, Rare book: Price in USD, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Bio… More...

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[ED: Leinen], [PU: Bon Vivant], Origen, historia, recetas y preparación de los mejores dulces y postres regionales de España. Jesús Ávila Granados recoge las mejores recetas de la antigua… More...

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Gebundene Ausgabe, [EAN: 9788496054042], Bon Vivant, Bon Vivant, Book, [PU: Bon Vivant], Bon Vivant, 64085011, Kochen & Genießen, 64086011, Backen, 64210011, Besondere Anlässe, 64224011, … More...

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ISBN: 8496054047

Tapa blanda, [EAN: 9788496054042], Robin Book, Robin Book, Libro, [PU: Robin Book], Robin Book, 902613031, Cocina, bebida y hospitalidad, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida,… More...

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Details of the book
El libro de la repostería tradicional
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ISBN:

8496054047


Origen, historia, recetas y preparación de los mejores dulces y postres regionales de España. Jesús Ávila Granados recoge las mejores recetas de la antigua repostería popular y su particular historia. Rescatadas de viejos recetarios, algunas de ellas asombrarán al lector por el celo con que eran guardadas y por su gran valor gastronómico; otras constituyen un homenaje a la laboriosa y cotidiana labor de los artesanos que elaboran estos dulces ancestrales siguiendo fielmente las recetas aprendidas de sus antepasados. También se incluyen algunas recetas de repostería salada, así como fórmulas magistrales de antiguos postres que han sido renovados parcialmente por jóvenes y aventajados reposteros, que los han adaptado a los gustos actuales respetando sus singulares características.

Details of the book - El libro de la repostería tradicional


EAN (ISBN-13): 9788496054042
ISBN (ISBN-10): 8496054047
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2003
Publisher: BON VIVANT
248 Pages
Language: spa/Spanisch

Book in our database since 2009-12-23T16:02:20-05:00 (New York)
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ISBN/EAN: 8496054047

ISBN - alternate spelling:
84-96054-04-7, 978-84-96054-04-2
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Book author: jesús ávila granados

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