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Menü à la Carte. Raffinierte Rezepte Zum Kombinieren. - Joanne Holliman, Redaktion der deutschen Ausgabe Elke Eßmann. Übersetzung aus dem Englischen Franca Fritz und Heinrich Koop.
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Joanne Holliman, Redaktion der deutschen Ausgabe Elke Eßmann. Übersetzung aus dem Englischen Franca Fritz und Heinrich Koop.:

Menü à la Carte. Raffinierte Rezepte Zum Kombinieren. - used book

1999, ISBN: 9783829011174

1. Deutsche Auflage Kunststoffeinband Sehr gut "Menü à la Carte" ist eine Rezeptsammlung von 252 übersichtlich gestalteten Karten, aus denen sich über eine halbe Million Menüs in allen er… More...

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Dorothea Lange : Photographs of a Lifetime
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Dorothea Lange : Photographs of a Lifetime - used book

ISBN: 9783829011174

Copertina rigida, Produktgruppe: Libro, Categorie, Libri, Libri fisici, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_4801, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_0, Special Features Stores, Arboris… More...

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(V.3829011105) dorothea lange : photographs of a lifetime
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ISBN: 9783829011174

Tapa dura, Produktgruppe: Libro, Categorías, Libros, Libros excepto texto, 119a1e62-9e25-4871-8781-461cca5d6bb4_3801, 119a1e62-9e25-4871-8781-461cca5d6bb4_0, Special Features Stores, Arbo… More...

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ISBN: 9783829011174

1. Deutsche Auflage Kunststoffeinband Sehr Gut

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Dorothea Lange : Photographs of a Lifetime
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ISBN: 9783829011174

Relié, Produktgruppe: Livre, Art, Musique et Cinéma, Nouveautés par rubriques, Nouveautés et À paraître, Livres, Thèmes

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Details of the book
Dorothea Lange : Photographs of a Lifetime

Ein völlig neues Kochgefühl! Mit den 252 Klappkarten kann man sich sein Drei-Gang-Wunschmenü individuell aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zusammenstellen. Auf jeder Klappkarte befindet sich ein Vorschlag, wie man das ausgewählte Gericht in ein abgestimmtes Menü einbinden kann. Selbstverständlich kann man auch einzelne Gerichte kochen. Durch das dreigeteilte System hat man immer das ganze Menü gleichzeitig vor Augen und spart das lästige Hin- und Herblättern (mit beim Kochen meist nassen oder fettigen Fingern).

Jedes Rezept ist mit einem Farbfoto abgebildet, dazu kommen die Angaben von Vorbereitungs- und Kochzeit sowie zusätzlich dem Schwierigkeitsgrad. Die meisten Gerichte sind auch für ungeübte und weniger erfahrene Hobbyköche leicht nachzukochen. Die Rezepte sind meistens für eine größere Personenzahl berechnet, ab vier Personen aufwärts. Also ein Buch für die ganze Familie oder für Leute die gerne Einladungen geben.

Die Vorspeisen sind mediterran angehaucht, bei den Hauptgerichten kommen vor allem Geflügel- und Lammliebhaber auf ihre Kosten. Eine gute Auswahl an vegetarischen Gerichten rundet das Angebot ab. Die Desserts sind fruchtig-leicht bzw. im amerikanischen Stil gehalten. Im Grunde genommen sind alle Gerichte dem Zeitgeschmack entsprechend relativ leicht und sehr phantasievoll. Die meisten Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet.

In einem Anfangs- und einem Schlußkapitel werden die wichtigsten Grundrezepte für Saucen, Dressings und Marinaden sowie für Beilagen und Salate aufgeführt. Auch ein kleines Zutaten-Lexikon wurde nicht vergessen.

Grundsätzlich ist das Buch für jeden empfehlenswert, der gerne neue Gerichte ausprobiert und Spaß am Kochen hat. --Brigitte Lindner

Details of the book - Dorothea Lange : Photographs of a Lifetime


EAN (ISBN-13): 9783829011174
ISBN (ISBN-10): 3829011172
Hardcover
Publishing year: 1999
Publisher: Koenemann.com

Book in our database since 2007-05-28T15:29:33-04:00 (New York)
Detail page last modified on 2023-11-19T06:10:11-05:00 (New York)
ISBN/EAN: 9783829011174

ISBN - alternate spelling:
3-8290-1117-2, 978-3-8290-1117-4
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Book author: joanne, koop, elke heinrich, dorothea lange, eßmann
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