- 5 Results
Lowest price: € 71.91, highest price: € 79.90, average price: € 77.39
1
Heiko Antoniewicz Flavour Pairing - Heiko Antoniewicz
Order
at ebay.de
€ 79.90
Shipment: € 0.001
OrderSponsored link
Heiko Antoniewicz:

Heiko Antoniewicz Flavour Pairing - new book

ISBN: 9783875150766

Titel: Flavour Pairing, Untertitel: Das Spiel der Aromen, Einband: Buch, Autor: Heiko Antoniewicz, Verlag: Matthaes, Sprache: Deutsch, Seiten: 376, Maße: 327x268x32 mm, Gewicht: 2815 g, V… More...

99.8, Zahlungsarten: Paypal, APPLE_PAY, Google Pay, Visa, Mastercard, American Express, Priority Listing. Shipping costs:Versandkostenfrei, Versand zum Fixpreis, [SHT: Standardversand], 44*** Bochum, [TO: Weltweit] (EUR 0.00) bochumer-buchshop
2
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombini - Antoniewicz, Heiko
Order
at ebay.de
€ 78.98
Shipment: € 0.001
OrderSponsored link

Antoniewicz, Heiko:

Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombini - hardcover

ISBN: 9783875150766

Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombinieren für die Spitzenküche von Antoniewicz, Heiko:Autor(en) Antoniewicz, … More...

99.8, Zahlungsarten: Paypal, APPLE_PAY, Google Pay, Visa, Mastercard, American Express, Priority Listing. Shipping costs:Versandkostenfrei, Versand zum Fixpreis, [SHT: Standardversand], 77*** Ohlsbach, [TO: Deutschland] (EUR 0.00) sellorado
3
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen Antoniewicz, Heiko: - Antoniewicz, Heiko
Order
at ebay.de
€ 76.28
Shipment: € 0.001
OrderSponsored link
Antoniewicz, Heiko:
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen Antoniewicz, Heiko: - hardcover

ISBN: 9783875150766

Von Antoniewicz, Heiko Antoniewicz, Heiko Kategorien / Schule & Lernen / Kochen & Genießen. Gebundene Ausgabe 376 Seiten;. Unser Preis. Verlag / Jahr. Flavour Pairing: Das Spiel der Arome… More...

99.8, Zahlungsarten: Paypal, APPLE_PAY, Google Pay, Visa, Mastercard, American Express, Priority Listing. Shipping costs:Versandkostenfrei, Versand zum Fixpreis, [SHT: Versand innerhalb eines Tages], 77*** Ohlsbach, [TO: Deutschland] (EUR 0.00) sellorado
4
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen - Antoniewicz, Heiko
Order
at amazon.de
€ 79.90
Shipment: € 3.001
OrderSponsored link
Antoniewicz, Heiko:
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen - First edition

2013, ISBN: 9783875150766

Hardcover

Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 376 Seiten, Publiziert: 2013-07-09T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 36263094, Verkaufsrang: 671900, Freizeit, Haus & Garten,… More...

Shipping costs:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) woetzel-buchversand
5
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen - Antoniewicz, Heiko
Order
at AbeBooks.de
€ 71.91
Shipment: € 0.001
OrderSponsored link
Antoniewicz, Heiko:
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen - hardcover

2013, ISBN: 3875150767

[EAN: 9783875150766], [PU: Matthaes Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the averag… More...

Shipping costs:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) medimops, Berlin, Germany [55410863] [Rating: 5 (von 5)]

1As some platforms do not transmit shipping conditions to us and these may depend on the country of delivery, the purchase price, the weight and size of the item, a possible membership of the platform, a direct delivery by the platform or via a third-party provider (Marketplace), etc., it is possible that the shipping costs indicated by find-more-books.com / find-more-books.com do not correspond to those of the offering platform.

Bibliographic data of the best matching book

Details of the book
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen

Das Spiel der Aromen
Gebundenes Buch
Heiko Antoniewicz, Pionier der innovativen Kochkunstszene Deutschlands,erläutert in seinem Atlas für Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip "Flavour Pairing". Sein Ziel ist es, dem Leser einen Leitfaden an die Hand zu geben, der es ihm ermöglicht, eigenständig und auf Basis der Aromenharmonie neue Gerichte zu konzipieren.Anhand bekannter Kombinationen werden Zusammenhänge erklärt; Harmonien, die die Natur bestimmter Lebensmittel mit sich bringt, Erkenntnisse aus eigenen Arbeiten sowie Adaptionen bekannter Gerichte spielen dabei eine große Rolle. Ein weiterer Baustein des Harmoniegefüges sind die korrespondierenden Getränke. Das Herzstück des Buches sind aber die 12 Produkte, aus denen Heiko Antoniewicz jeweils 5 Rezepturen entwickelt. Somit enthält das Buch 60 hochkarätige Rezepte, die eine logische Fortführung seiner bisherigen Arbeit darstellen.

Details of the book - Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen


EAN (ISBN-13): 9783875150766
ISBN (ISBN-10): 3875150767
Hardcover
Publishing year: 2013
Publisher: Matthaes Verlag
374 Pages
Weight: 2,823 kg
Language: deu

Book in our database since 2007-04-20T15:52:07-04:00 (New York)
Detail page last modified on 2023-10-16T13:52:34-04:00 (New York)
ISBN/EAN: 9783875150766

ISBN - alternate spelling:
3-87515-076-7, 978-3-87515-076-6
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: heiko antoniewicz, matthaes
Book title: das spiel, flavo, flavour pairing, the flavour, pair, aromen


Information from Publisher

Author: Heiko Antoniewicz
Title: Flavour Pairing - Das Spiel der Aromen
Publisher: Matthaes Verlag
376 Pages
Publishing year: 2013-07-09
Stuttgart; DE
Printed / Made in
Weight: 2,820 kg
Language: German
79,90 € (DE)
82,20 € (AT)
Not available, publisher indicates OP
260mm x 320mm x 31mm
durchg. farb. Abb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen / Essen nach Zutaten; DIN; DIN10950; Aroma; Geschmack; Haptik; Aromenharmonie; DIN 10950; Flavour Pairing

vorwort // 6 theorie // 8 avocado // 22 banane // 44 bottarga // 66 holunder // 88 kaffee // 110 kartoffel // 132 lachs // 154 oliven // 176 rhabarber // 198 salz // 220 steinköhler // 242 tomate // 264 vanille // 286 grundrezepte // 308 philosophie der gerichte // 312 pairings // 345 getränkeempfehlungen // 350 geräteübersicht // 362 glossar // 368 rezeptregister // 372

More/other books that might be very similar to this book

Latest similar book:
9783985410088 Flavour Pairing (Heiko Antoniewicz)


< to archive...