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Der Umgang mit Alkohol und das Trinkverhalten in Kneipen - Silke Mohr
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Der Umgang mit Alkohol und das Trinkverhalten in Kneipen - Paperback

2009, ISBN: 3640499271

[EAN: 9783640499274], Neubuch, [PU: GRIN Verlag Dez 2009], GASTSTÄTTE; RESTAURANT; KNEIPE; TRINKMOTIVE; TRINKGEWOHNHEITEN; TRINKRITUALE, This item is printed on demand - it takes 3-4 days… More...

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Der Umgang mit Alkohol und das Trinkverhalten in Kneipen - Paperback

2009, ISBN: 3640499271

[EAN: 9783640499274], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: GRIN Verlag], GASTSTÄTTE; RESTAURANT; KNEIPE; TRINKMOTIVE; TRINKGEWOHNHEITEN; TRINKRITUALE, Druck auf Anfrage Neuware - Printed after orderi… More...

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2005

ISBN: 9783640499274

Studienarbeit aus dem Jahr 2005 im Fachbereich Ethnologie / Volkskunde, Note: 1,5, Albert-Ludwigs-Universität Freiburg, Veranstaltung: Kulturthema Essen: Kulinaristik als Forschungsfeld d… More...

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*Der Umgang mit Alkohol und das Trinkverhalten in Kneipen* - 3. Auflage / Taschenbuch für 17.95 € / Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Völkerkunde Medien > Bücher nein Buch (kartonier… More...

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Details of the book
Der Umgang mit Alkohol und das Trinkverhalten in Kneipen

Das Trinken ist eines der wesentlichen Handlungsbereiche in Kneipen. Der Konsum von Alkohol stellt zwar nicht das wichtigste Motiv für den Kneipenbesuch dar, dennoch kann sich kein Kneipengast auf Dauer dem vorherrschenden Trinkzwang entziehen. 'Das Trinken in der Kneipe und die ihn kommunikativ umschließenden Handlungen sind stark formalisiert und institutionalisiert. Wer mit wem und was trinkt, ist alles andere als zufällig. Auch das Trinken trennt oder verbindet die Kneipenbesucher, die sich den dabei geltenden Regeln, Motiven, Werten, Konventionen und der sozialen Kontrolle unterziehen.'Trinken als Form des Sozialverhaltens steht im Mittelpunkt dieser Arbeit. Dabei geht es nicht nur um die Trinkmengen, sondern vor allem um Rituale, die mit der Aufnahme alkoholischer Getränke verbunden sind. Die Frage, warum besonders in Kneipen Alkohol getrunken wird, durchzieht die komplette Arbeit. Der Schwerpunkt liegt hier bei den Trinkmotiven 'normaler' Konsumenten und nicht der der Alkoholiker. Der Alkoholiker kann nicht anders, er braucht Alkohol, weil er sonst nicht vergessen kann. 'Normale' Konsumenten grenzen ihre Motivation gegenüber der der Süchtigen ab, indem sie die Freiwilligkeit, das Nicht-Brauchen besonders hervorheben. Außerdem trinken Millionen Menschen in Kneipen ohne Alkoholiker zu werden, so dass der Kneipe keinen direkten Bezug zum Alkoholismus nachgewiesen werden kann. Dies darf jedoch nicht als Verharmlosung missverstanden werden. Alle Menschen die Alkohol zu sich nehmen, sind unter bestimmten psychischen und sozialen Bedingungen gefährdet, jedoch spielt die Kneipe dabei eine untergeordnete Rolle.Zuerst wird der Begriff Alkohol selbst umrissen und kurz auf den gegenwärtigen Stand des Alkoholkonsums pro Kopf in Deutschland eingegangen. Im nächsten Kapitel geht es dann vorrangig um die Motivation für das Alkoholtrinken und dessen Stellenwert in unserer Gesellschaft. Der Hauptteil beginnt mit der Darstellung der Kneipe, dem Kneipenwirt und deren Aufgaben. Da Alkohol ritualisiert in Kneipen genossen wird, bilden verschiedene Trinkrituale den folgenden Schwerpunkt. Am Ende steht der volkskundliche Aspekt mit Vorschlägen zu weiteren Untersuchungen im Milieu Kneipe.Es muss noch erwähnt werden, dass wenn in dieser Arbeit vom Trinken gesprochen wird, grundsätzlich, falls nicht anders angegeben, vom Trinken alkoholischer Getränke die Rede ist.

Details of the book - Der Umgang mit Alkohol und das Trinkverhalten in Kneipen


EAN (ISBN-13): 9783640499274
ISBN (ISBN-10): 3640499271
Hardcover
Paperback
Publishing year: 2009
Publisher: GRIN Verlag
56 Pages
Weight: 0,095 kg
Language: ger/Deutsch

Book in our database since 2010-04-17T07:21:12-04:00 (New York)
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ISBN/EAN: 3640499271

ISBN - alternate spelling:
3-640-49927-1, 978-3-640-49927-4
Alternate spelling and related search-keywords:
Book author: mohr silke, anders
Book title: der umgang mit dem, kneipen, kneipe, alkohol


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